Hoe blijft varkensvlees relevant, gezond én gewenst in 2050?
Bij Pig Pioneers Platform geloven wij dat de toekomst van varkensvlees nu begint. Met het incubatie-idee ‘Generatie Alpha 2050’ zetten wij een krachtige visie neer: varkensvlees als onderdeel van gezonde, gepersonaliseerde en gemakkelijke voeding. Niet alleen voedzaam, maar afgestemd op de mens van morgen.
Dit toekomstscenario is geen in vorm gegoten plan, maar een inspirerende denkrichting. Een stip voorbij de horizon die ondernemers, onderzoekers en ketenpartners uitnodigt om samen te pionieren.
Wat houdt dit idee in?
Met Generatie Alpha 2050 schetsen wij een wereld waarin technologie, gezondheid en voedsel nauw met elkaar verbonden zijn. De consument van 2050 eet bewust, op maat én duurzaam. Varkensvlees blijft daarin een belangrijke rol spelen als betrouwbare bron van eiwitten, vitamines en mineralen, afgestemd op persoonlijke behoeftes.
Wij stellen ons een toekomst voor waarin…
- data uit de varkenshouderij worden gekoppeld aan persoonlijke gezondheidsdata van consumenten;
- slachterijen transparant voedingsinformatie delen;
- A.I. gepersonaliseerde maaltijdadviezen genereert;
- voedselverspilling wordt geminimaliseerd dankzij slimme distributie en
- varkensvlees past binnen een gezonde leefstijl op maat.
Data als motor voor gezondheid
Binnen de sector beschikken wij al over veel kennis en data: van ras en voer tot vleeskwaliteit. Wat nog ontbreekt, is het verbinden van die informatie met de consument. Hoe beïnvloeden fokkerij, voeding en houderijomstandigheden de gezondheidswaarde van varkensvlees? Wat doet intramusculair vet ten opzichte van buikspek? Welke rol spelen omega-3 vetzuren? Wij willen dit soort vragen onderzoeken én zichtbaar maken. Zo bouwen we aan vertrouwen én toegevoegde waarde voor de consument.
Maar wat is een incubatie-idee?
Wij zetten incubatie-ideeën in als denkkaders: frisse, prikkelende concepten die beweging op gang brengen. Geen eindproducten, maar startpunten voor innovatie. Met Generatie Alpha 2050 willen wij inspireren, verbinden en pioniers uitdagen om vandaag te werken aan het varkensvlees van morgen.
Doe jij mee aan deze toekomstmissie? En werk jij aan oplossingen rondom:
- Gezonde voeding en vleeskwaliteit
- Datakoppeling tussen stal en consument
- Gepersonaliseerde voedselconcepten
- Nieuwe technologieën binnen de voedselketen
- Communicatie en consumentenvertrouwen
Dan komen wij graag met je in contact. Samen kunnen we Generatie Alpha 2050 verder brengen dan de tekentafel. Wij faciliteren, verbinden en versterken. Jij innoveert.
Meebouwen aan Generatie Alpha 2050?
Heb jij naar aanleiding van dit artikel een idee of expertise die bijdraagt aan deze visie? Wil jij met ons sparren over nieuwe mogelijkheden of jouw innovatie delen? Neem dan contact met ons op!